SUGESTÔES do CHEF
FESTIVAL de PEIXES e FRUTOS do MAR

COUVERT com Pão artesanal

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Porções
Isca de peixe
Gefrituurde visreepjes

Mexilhões frito c/ ervas
Gebakken mosselen met kruiden

Entradas
Escabeche van Sardientjes
(Sardinhas marinadas picante )

Gravelax ( tipo carpaccio de salmão )

Casquinha de Siri

Pratos quentes
Zeetong Picasso (vruchten en kruiden)
Linguado grelhado com frutas, purê de batata e arroz branco

Zeetong Witlof
Linguado ao vapor com endivias sauté e purê de batata

Steurgarnalen Paulista
Camarão a Paulista, batata frita, arroz branco e vinagrete

Tilapia filet met Mostardsaus
Filé de Tilapia com molho Mostarda batata sauté, Arroz bco e brocolis

Oud Westland Kabeljauw
Bacalhau grelhado com legumes, batata, salsinha e arroz branco.

Kabeljauw Mornay
Bacalhau gratinado com molho de queijo com arroz branco e brocolis

Zeevruchten recept van de Chef
Frutos do mar ao moda do chef com arroz bco.

Tambaqui ribstuk met Limoensaus
Carré de Tambaqui com molho de limão arroz, e legumes.