Jantar Típico Holandês no Hotel Escola "Grande Hotel" do Senac

No dia 23 de julho, quarta-feira, o Chefe Marcel e sua esposa Maria da Penha foram convidados para cuidar de um jantar (buffet) tipico Holandês no Hotel escola "Grande Hotel" do Senac em Águas de São Pedro - SP.

O cardápio :

Buffet de frios e saladas
Salada de folhas com Rabanete e Nabo
Espelho de Queijos (Gouda, Maaslander e Edam)
Frios (Presunto cru, Rosbife e Peito de frango defumado)
Pães integral com pasta de cream cheese, manteiga de ervas e patê de grão de bico
Salmão e filé de truta defumado
Salada Witlof (endivias, frango, vinagrete e champignons)
Rolinhos de presunto com ricota, brocolis e ervas
Coquetel de Camarão com molho rosé

Pratos quentes
Hachée (carne bovino com cebola e molho Roti com cravo da india e louro)
Rollade de frango recheado
Merluzão com espinafre ao creme
Escalope com molho Mostarda
Endivias gratinadas
Couve bruxellas
Rösty
Spatily com kummel e estrela de anis

Sobremesas
Sorvete de Canela
Sorvete de Nozes com mel
Maçã flambada com uva passa e rum
Iogurte com frutas vermelhas
Torta Holandesa
Torta cream cheese
Pera com calda de chocolate
Creme de morango
Sopa de Pessego
Mouse de Chocolat.